Saláty

Letní salát s ananasem, krevetami a balzamikovým vinaigrette

Miluju v létě saláty, a kor když je v nich kreveta a když je to ještě na sladkokyselo.. dokonalost :). Krevety s ananasem tvoří dokonalou kompozici a balzamikové vinaigrette chuť báječně podtrhuje. Náročnost: snadné Čas: 30 minut Počet porcí: 2 Potřebujete: na krevety: Krevety středně velké nebo koktejlové – cca 150 g čerstvý nebo sušený…… Continue reading Letní salát s ananasem, krevetami a balzamikovým vinaigrette

Chuťovky, předkrmy

Cuketové koláčky

Receptů na cukety není nikdy dost :), na tento recept jsou ideální mladší cukety, které nemají velká zrníčka a můžete tak krájet úhledné plátky. A využijete zde i ajvar, který jsem už pro vás nedávno připravila. Náročnost: snadné Čas: 45 min Počet porcí: cca 20 koláčků Potřebujete: 1 užší cuketu (bez velkých zrníček) 1 plát…… Continue reading Cuketové koláčky

Nealkoholické

Šalvějový sirup

Sirup ze šalvěje není tak úplně klasicky na běžné pití, ale je to přírodní lék. Výborný je při nachlazení nebo při zažívacích problémech. Jako prevenci můžete lžíci denně nebo při potížích dle potřeby. Ochutit si sirupem můžete i čaj. Vyhnout by se mu měly těhotné a kojící ženy. Náročnost: snadné Čas: 20 min + louhování…… Continue reading Šalvějový sirup

Dezerty pečené

Cuketovo špaldový koláč s ovocem a perníčkovým kořením

Nejen na slano se dá použít cuketa, výborná je i na sladké pečení, kdy těsto díky ní je úžasné vláčné. Původně jsem chtěla péct cuketový perník, ale když na mě v lednici koukal pozůstatek rybízu, napadla mě klasická bublanina. Nakonec jsem udělala kompromis, při kterém jsem vycházela z těsta na perník. A výsledek je víc…… Continue reading Cuketovo špaldový koláč s ovocem a perníčkovým kořením

Zmrzliny

Citronová zmrzlina z lemon curd

Také máte rádi citronovou zmrzlinu? Tak zkuste tuhle s lemon curd, s výborným citronovým krémem. Zmrzlina je nádherně smetanová a přitom díky citronovému krému parádně osvěžující. Náročnost: snadné Čas: 15 min + mražení Počet porcí: cca 2 – 4 Potřebujete: 1 smetana ke šlehání cca 150 g lemon curd (množství si uzpůsobte dle chuti) 1…… Continue reading Citronová zmrzlina z lemon curd

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Gratinované kedlubny

Tepelně upravené kedlubny jsem nikdy moc v oblibě neměla, až do doby než jsem udělala tyto gratinované (zapečené). Tento recept se rázem u nás stal stálicí. Náročnost: snadné Čas: 45 min Počet porcí: cca 4 Potřebujete: 4 – 5 kedluben 100 g šunky 100 g tvrdého sýra – plátky nebo na nastrouhání hrst bylinek 100…… Continue reading Gratinované kedlubny

Saláty

Ředkvičkový salát s cottage

  V jednoduchosti je krása a to platí i o tomto salátu. Na ingredience i přípravu jednoduchý, ale na chuť naprosto báječný. Náročnost: snadné Čas: 15 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 2 svazky ředkviček 2 balení sýru cottage 1 balení polníčku 3 středně velká rajčata olej citronová šťáva balzamico sůl čerstvě mletý pepř Ředkvičky, rajčata…… Continue reading Ředkvičkový salát s cottage

zavařování

Sušená rajčata – jak na ně a tip na recept

Jedním ze způsobů, jak si uchovat rajčata ze zahrádky i na zimu, je jejich usušení. Sušená rajčata pak můžete dát pod maso nebo s nimi maso naplnit, přidat do pomazánky, do sendvičů, na chlebíčky, na těstoviny, na chleba s máslem.. ale super jsou i jen tak. Sušit je můžete jak na slunci, v troubě nebo…… Continue reading Sušená rajčata – jak na ně a tip na recept

Chuťovky, předkrmy

Cuketové závitky s pancettou a sýrem halloumi

Na tyto závitky potřebujete jen tři ingredience a získáte výborný, efektní předkrm. Skvěle k němu ladí jogurtový dip s bylinkami. Halloumi je řecký polotvrdý sýr, který se výborně hodí k tepelné úpravě, jelikož se ani ve vysokých teplotách nerozteče. Obvykle se prodává ochucený mátou, ale setkala jsem se i s bazalkou. Je trochu slanější a…… Continue reading Cuketové závitky s pancettou a sýrem halloumi

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy

Cuketová nádivka

Máte přerostlé cukety a nevíte co s nimi? Tak zrovna nádivka je super způsob jak je zužitkovat. Ale použít samozřejmě můžete i menší. Náročnost: snadné Čas: 1 h Počet porcí: 1 plech Potřebujete: 1 větší cuketu 150 g šunky nebo slaniny 150 g tvrdého sýru (např. gouda, čedar..) 3 – 4 vajíčka (dle velikosti) cca…… Continue reading Cuketová nádivka